Matcha Çayı

tarafından
235

Matcha çayı, gyokuro cinsi çay ağaçları yapraklarının kurutulup toz haline getirilmesinden elde edilen bir yeşil çay türüdür. Japon kültüründe şifalı olması yanında kültürel olarak da önemli yeri vardır. Matcha çayının en büyük özelliği içeriğinde taşıdığı yüksek klorofil yanı sıra antioksidan içeriğidir.

Matcha Çayının Faydaları Nelerdir?

*Yaşlanma karşıtı etkiye sahiptir.

*Cildi canlandırma ve yenileme özelliği vardır.

*Yağ yakımına yardımcıdır, zayıflamada etkilidir.

*Kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

*Bağışıklık sistemimizi güçlendirir.

*Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı giderir.

*İçerdiği antioksidan ile vücuttan toksinlerin atılmasını sağlar.

*Düzenli tüketilirse kanser hastalığında olumlu etki eder.

*Dikkat artmasını sağlar.

*Enfeksiyonlara iyi gelir, oluşumunu engeller.

*Vücuda enerji verir, kan şekerini düzenler.

*Karaciğer sağlığını korur.

*Betin fonksiyonlarını destekler.

*Kalp dostudur.

*Ağızda bulunan bakterileri azaltır, ağız kokusunuönler.

*Diş çürümelerini önler.

*İltihap azaltma ve önleme özelliği vardır. Özellikle romatizma hastalarında byük ölçüde rahatlama sağlar.

Matcha Çayının Zararları Nelerdir?

*Hamile ve emzirenler kullanmamalıdır.

*Böbrek yetmezliği olan kişiler kullanmamalıdır.

*Demir eksikliği olan kişiler kullanmamalıdır.

*Günlük tüketim mikarı en fazla 2 bardaktır. Aksi halde çarpıntıya ve karaciğer yetmezliğine sebep olabilir.

*Reflüsü olan kişiler kullanmamalıdır.

*Fazla tüketim ishale sebep olur.

Matcha Çayı Nasıl Hazırlanır ve Tüketilir?

Matcha çayını hazırlamak için seramik bir kaseye ve japonların kullanmakta oldukları bambu karıştırıcı olan chasen e ihtiyacımız vardır. Bunlar yoksa geniş cam bir kap ve metal karıştırıcıda kullanabiliriz. 1 çay kaşığı tepeleme dolu matcha tozumuzu kabımızda alıyoruz. Kaynattığımız 1 çay bardağı su ile iyice çırparak karıştırıyoruz. Hazırladığımız çayımıza ister sıcak su ister sıcak veya soğuk süt ekleyerek tüketebiliriz. Matcha tozu sıklıkla çaylarda ve içeceklerde kullanıldığı gibi, kek, puding, yoğurt, dondurma benzeri gıdalarda da kullanılmaktadır.